Pasticceria La Delizia

Del Maestro Pasticciere Michele Somma

Panettoni artigianali di Natale

Realizzati con lievito madre presso la Pasticceria La Delizia

Prodotti disponibili tutto l'anno

Dal gusto unico ed inconfondibile

Semifreddi e monoporzioni

Disponibili in pasticceria

Dolci Tentazioni

Le creazioni di Michele Somma disponibili in pasticceria

Dal Blog di Michele Somma

Consigli e curiosità

Ricetta con albumi avanzati

Tante preparazioni come ad esempio la crema pasticcera, prevedono solamente la presenza del tuorlo dell’uovo quindi inevitabilmente vi ritrovate con dell’albume inutilizzato e puntualmente non sapete cosa farne. Non buttatelo assolutamente perché dovete sapere che ci sono diverse ricette, dal dolce al salato, che si possono fare con gli albumi. Noi di La Delizia per…

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Panettoni artigianali, colombe Pasquali e tanto altro

Pasticceria La Delizia è il laboratorio artigianale del nostro Maestro Pasticcere Michele Somma, specializzato nella realizzazione di specialità dolciarie di decisa impronta partenopea.
La scelta accurata delle materie prime è uno dei primi tratti distintivi della pasticceria, che con meticolosa selezione si prende cura di ogni singolo ingrediente: dal burro di primissima qualità, alle uova fresche, dalla corretta macinatura della farina al cioccolato finissimo, fino alla predilezione di frutti coltivati in loco.

La lavorazione degli impasti prevede l’utilizzo di lievito madre, che consente di ottenere una lievitazione ottimale e quindi una sofficità e una morbidezza unica, riscontrabile per esempio nei panettoni di Natale artigianali o nelle colombe pasquali artigianali.

L’abilità pasticcera del nostro Pasticciere Michele Somma e la sua passione per l’arte dolciaria, ha permesso di rivisitare ricette tradizionali: da qui nasce il nostro panettone artigianale con pasta di nocciola, oppure la colomba pasquale ai frutti di bosco, o ancora il babà in vasocottura al limoncello.

Oltre alla vasta gamma di specialità natalizie e pasquali, per la vendita online disponiamo di una serie di prodotti disponibili tutto l’anno, delle vere e proprie prelibatezze dal packaging elegante e raffinato.
Tra questi, il liquore al limoncello, una fresca specialità che già al primo sorso ci riporta alla penisola Sorrentina, oppure la crema di pistacchio, o ancora il babà in vasocottura, sia nella sua versione classica al rhum che con l’aggiunta di limoncello.